Tour gastronomico privato di Franschhoek da Città del Capo

La tua avventura gastronomica inizia dai famosi giardini del Babylonstoren, una splendida cantina e fattoria con magnifici giardini e architettura olandese della zona di Città del Capo, splendidamente conservata. Passeggia attraverso i giardini ben curati e impara a conoscere la frutta, le erbe aromatiche, le noci, le spezie e le verdure coltivate nella tenuta. Ognuna delle 300 varietà di piante presenti nel giardino è commestibile o ha proprietà curative. Inoltre, tutta la produzione viene coltivata nel modo più biologico e sostenibile possibile. La frutta e le verdure del giardino vengono raccolte durante tutto l'anno per essere utilizzate in due ristoranti "dal produttore alla tavola".
Dopo aver stimolato l'appetito, dirigiti verso l'azienda vinicola di Moreson, un tranquillo giardino paradisiaco situato nella periferia di Franschhoek. Siediti nel patio ombreggiato mentre gusti 3 tipi di salumi locali preparati a mano e abbinati ai rinomati vini di Moreson. Ogni abbinamento è un connubio perfetto che mette in risalto le caratteristiche dei singoli prodotti.
La terza tappa ti porta in una tenuta a Franschhoek, dove potrai imparare a conoscere l'arte e la scienza culinaria e l'abbinamento dei vini mentre gusti 4 tartine che si legano alla perfezione con i vini locali. Scopri come i sapori e la consistenza di cibo e vino interagiscono tra loro per creare un'esperienza gustativa tutta nuova. La tua guida specializzata ti spiegherà come gli elementi quali zucchero, acido, alcool e tannini del vino possono accentuarsi o attenuarsi quando vengono abbinati a determinati prodotti gastronomici.
La giornata termina presso una fantastica tenuta a Franschhoek, dove potrai scoprire la vera essenza della gastronomia del Sud Africa. Mettiti comodo e goditi un abbinamento di cibo e vino di prima qualità con il Methode Cap Classique (MCC - il vino prodotto secondo il metodo champenoise) e deliziosi stuzzichini dalla cucina del ristorante.