Lezione di Cucina Presso un Villaggio Cambogiano

Prova a cimentarti nella preparazione di deliziosi e autentici pasti cambogiani e scopri i suggerimenti e i trucchi della cucina tradizionale raccontati da esperti chef locali. Partendo da Siem Reap a bordo di un tuk-tuk, giungerai in un villaggio rurale dopo una breve gita fuori città.
Ogni lezione di cucina inizia con una visita a una famiglia locale. Lungo la strada potrai conoscere le erbe e le verdure coltivate presso la maggior parte delle famiglie di Khmer rossi, utilizzate nella cucina di tutti i giorni. Quindi, visiterai la casa di una famiglia locale e avrai l'opportunità di imparare come si preparano i cibi in una casa dei Khmer rossi.
Dopo la visita, raggiungerai un padiglione in cui parteciperai alla lezione di cucina. Insieme allo chef e alla guida potrai creare diversi piatti che potrai rifare una volta tornato a casa. Impara a conoscere i tipici ingredienti della cucina cambogiana e sperimenta in diretta la cucina cambogiana.
Le lezioni sono interamente pratiche. Tutti avranno la propria postazione di cottura e le attrezzature. Le lezioni comprendono numerosi piatti cambogiani e ti sarà consegnata una scheda con le ricette.
Alla fine della lezione potrai rilassarti nel padiglione in legno, arroccato su un'incantevole laghetto. I piatti saranno serviti uno per volta, così potrai gustare e confrontare i piatti accompagnati da un giro gratuito di birra ghiacciata, una bevanda analcolica o acqua in bottiglia.
Dopo aver apprezzato il pasto, troverai ad attenderti un tuk-tuk pronto per riportarti all’ufficio turistico situato in posizione centrale.
Impara a creare alcuni (o tutti) questi piatti deliziosi!
Menu della lezione del mattino:
Insalata Cambogiana di mango -
Con ingredienti freschi e leggeri, è un'insalata che piacerà a tutti. Una perfetta festa tropicale.
Fish Amok -
L’Amok è sulla lista delle esperienze imperdibili di ogni visitatore. Cotto in un guscio di cocco fresco, l’Amok è un curry delicato che può essere realizzato con pesce, pollo, o tofu.
Palline di riso glutaminoso con zucchero di palma e cocco fresco grattugiato
Menu della lezione del pomeriggio:
Prahet Chien -
Pesce tritato su canna da zucchero
Curry cambogiano -
A differenza di quelli tailandesi, i cibi cambogiani non tendono ad essere piccanti e speziati, ma sono basati invece su strati di spezie profumate.
Nom Tong Noun - brandy snap alla moda Khmer
È impossibile resistere a questa deliziosa coccola leggermente dolce.