Cena parigina essenziale in crociera

Parti dalla base della torre Eiffel per un'indimenticabile cena in crociera nelle prime ore serali della durata di 75 minuti, e scopri l'essenza di Parigi lungo la Senna.Il design contemporaneo della barca in vetroresina ti permetterà di scoprire i lati nascosti e maestosi di Parigi dalla cabina panoramica, nonché le famose banchine della Senna!Ammira anche il Grand Palais, il Louvre, l'obelisco, la cattedrale di Notre Dame e molto altro ancora...Un sottofondo musicale di rinomati brani classici francesi e internazionali ti accompagnerà nella scoperta della capitale, e potrai assaporare una gustosa cucina tipica preparata a bordo e a base di prodotti di stagione.Menù Autunno/Inverno 2016ANTIPASTO:
vellutata di zucca con funghi reali e semi di zucca tostati;
paté di pollo con foie gras in pasta frolla servito con cipolla rossa e marmellata d'uva;
uovo al tegamino con funghi e castagne, salsa bourguignonne, fetta di pane spalmata con burro e crema di funghi porcini;
insalata di lenticchie beluga con salmone affumicato cotto e vinaigrette alle erbe.PIATTO PRINCIPALE:
brandade di baccalà e merluzzo salato con olive taggiasche ed emulsione di olio di dragoncello;
bistecca di manzo brasato con sugo di daube, stufato di verdure e crema di broccoli;
suprema di pollo con erbe aromatiche e zuppa di farro con limoni confit;
trancio di merluzzo servito con riso bianco e salsa di aragosta.DOLCE:
formaggio Ossau-Iraty servito con marmellata di amarene;
coppetta di crema stile Café Liégeois servita con torta alle mandorle financier;
torta Savarin con frutta esotica servita con sciroppo al rum;
pere in camicia al vino rosso speziato e crumble alle noci e mandorle;
crostata al cioccolato e caramello.