Tour gastronomico di Roma con pizzaiolo, degustazione di trattorie e gelato

Il tuo tour inizia in un luogo che sorprende molti ma non a nessuno che conosca la storia del cibo romano: il vecchio ghetto ebraico. In compagnia della tua esperta guida gastronomica, ti troverai in una delle amate trattorie del quartiere e assapori i tradizionali antipasti romani stagionali mentre impari come la cultura ebraica abbia influenzato il cibo di Roma da oltre 2000 anni. Lasciando il Ghetto, ti dirigerai in un negozio di formaggi artigianale per imparare la lunga storia della produzione locale di formaggi, mentre assaggi il Pecorino Romano e altri formaggi italiani con una bottiglia di vino bianco locale. Abbinare cibo e bevande è molto importante per i romani quindi la tua prossima fermata è una delle specialità più famose della città per provare la mozzarella fritta e le palle di riso chiamate suppl ì con un bicchiere di birra artigianale italiana. Birra artigianale in Italia? Proprio così, gli italiani sono tra i birrai più entusiasti d'Europa e la loro birra è solo uno dei tanti punti salienti inaspettati di questa esperienza. Un'altra è la gamma enciclopedica di salumi che proverai in un vicino macellaio. Dai salami arricchiti con finocchio, tartufo o vino Barolo, al maiale stagionato e alcune sorprese, potrete gustare una vasta gamma di carni insieme a un buon bicchiere di vino rosso. Assicurati di salvare un po 'di spazio perché abbiamo salvato il meglio per ultimo. Dopo una veloce degustazione di olio d'oliva e aceto balsamico, entrerai nella cucina di una vera pizzeria romana e creerai la tua pizza. L'impasto è già lievitato e in attesa, quindi imparerai tutto su come impastare un cerchio (quasi perfetto), come spalmare la giusta quantità di salsa piccante e le differenze molto importanti tra la pizza alla romana e quella alla napoletana . Infine, farai come fanno gli italiani e fai una comoda passeggiata per la città, fermandoti per una tazza o un cono di gelato.