Tour delle cantine dell'Etna da Taormina

La Sicilia ha sempre avuto una cultura enogastronomica straordinaria e questo tour enologico ha lo scopo di farti scoprire tutto ciò che questa terra fertile ha da offrire.

Viaggia a bordo di un comodo minivan da Taormina attraverso il paesaggio roccioso dell'Etna, per visitare tre cantine diverse sui pendii del vulcano; qui, ti racconteremo le storie degli uomini che hanno lavorato con passione per rendere la Sicilia una regione vinicola di fama internazionale. Cammineremo attraverso caratteristiche specifiche del territorio e scopriremo l'effetto che il clima mediterraneo e la prossimità al mare hanno avuto sulla coltivazione delle viti.
Apprenderai tutto ciò che c'è da sapere sul processo di produzione, dalla raccolta dell'uva all'imbottigliamento e invecchiamento del vino, che viene svolto con la devozione e la passione tipiche dei siciliani.

Iniziamo il tour visitando una bellissima cantina che si estende da 650 a 850 metri sopra il livello del mare. Avrai la possibilità di ammirare le terrazze in cui crescono i vigneti, circondati da piccole e affascinanti case di pietra lavica, vedere gli elementi vecchi e nuovi della produzione di vino e assaggiare un autentico Chardonnay classico e un Nerello Mascalese vinificato.
Le enormi e antiche presse ti riporteranno indietro nel tempo, mostrandoti come il vino è stato prodotto per secoli, mentre il moderno sistema tecnologico ti mostrerà come viene attualmente prodotto il vino dell'Etna.
Passeggiare attraverso i vigneti di questa incantevole cantina, scoprendo tutte le peculiarità delle uve, ti lascerà un ricordo indimenticabile di questa esperienza.
La seconda tappa sarà in un'azienda vinicola di fama internazionale. Qui, potrai ammirare le viti crescere sugli scuri terreni vulcanici che donano alle uve un colore indimenticabile e un sapore che ha reso l'Etna DOC famoso in tutto il mondo.
In uno splendido posto panoramico, assaggia alcuni dei più importanti vini rossi e bianchi Etna DOC, abbinati a un olio di oliva prodotto localmente.

Il tour si conclude con una visita a una piccola e antica cantina a conduzione familiare, situata in una villa privata, dove potrai passeggiare tra alcuni esempi rari di vigneti di oltre 80 anni d'età. L'affascinante cantina rappresenta un ambiente intimo senza tempo dove puoi trovare una selezione di ottimi e autentici vini Etna DOC.
Qui, avrai la possibilità di assaggiare due vini dalle distinte note intense e speziate.
Mentre ammiri le viste sugli infiniti vigneti, nella rilassante ed elegante sala di degustazione sarà servito un tradizionale pranzo siciliano fatto in casa.